Die Antwort ist keine Magie. Boden, Feuchtigkeit, Waldökologie und das Mikroklima des Mirna-Tals erklären, warum Tuber magnatum Pico so eng mit dieser Gegend verbunden ist.
Der Wald hinter der Geschichte
Der Motovuner Wald zieht sich entlang des Mirna-Tals bis in Richtung Livade. Seit 1963 ist er als besonderes Waldvegetationsreservat geschützt und bewahrt eine seltene mediterrane Auenwaldgemeinschaft aus Stieleiche, Schmalblättriger Esche und Ulme. Die geschützte Fläche umfasst 275 Hektar.
Weißer Trüffel in seiner Landschaft
Der istrische weiße Trüffel (Tuber magnatum Pico) ist besonders mit den grauen, tonreichen Böden des Mirna-Tals und des Motovuner Waldes verbunden. Er wächst unterirdisch und wird mit ausgebildeten Hunden gesucht. Der Herbst ist die prägende Saison, in der Livade zu einem Mittelpunkt des istrischen Trüffelkalenders wird.
Ein Ort, geprägt von dem, was verborgen liegt
Die Geografie erklärt den Charakter. Livade liegt am Mirna-Tal und am geschützten Motovuner Wald; die frühere Parenzana erreicht das Dorf nach Tunneln und Viadukten durch Nordistrien. Für Kulinarik, Radfahren und Slow Travel ist das eine ungewöhnlich dichte Kombination.
