Tri vrlo različita mjesta u jednom kompaktnom krajoliku: dolina tartufa, srednjovjekovni grad na brdu i venecijanski kamen. Kako ih doživjeti bez žurbe.
Mjesto oblikovano onim što se ne vidi
Livade nisu razglednica na vrhu brežuljka. Njihova je ljepota tiša: nizina uz Mirnu, vlažna šuma, tragovi stare željeznice i gastronomska kultura izgrađena oko jednog od najtraženijih europskih sastojaka. Istarski bijeli tartuf pretvorio je ovo skromno mjesto u susretište tartufara, chefova i putnika koji dolaze zbog okusa, a ne spektakla.
Kušajte dolinu, ne samo tartuf
Najbolji stol Livada pripada središnjoj Istri: svježa tjestenina, jaja, sirevi, maslinovo ulje, sezonske gljive, divljač te malvazija i teran. Tartuf je najizražajniji kao naglasak—nariban pred gostom i lagano zagrijan jelom, bez prekrivanja teškim umacima.
Parenzana završava svoj najljepši dio u Livadama
Nekadašnja uskotračna pruga Trst–Poreč danas je jedna od najprepoznatljivijih biciklističkih i pješačkih ruta Istre. Dionica Grožnjan–Oprtalj–Livade duga je oko 21 kilometar i vodi makadamom kroz šest tunela, četiri vijadukta i niz pogleda na dolinu Mirne, sve do nekadašnje postaje u Livadama.
Kada doći
Od rujna do studenoga atmosfera je najjača za putovanje posvećeno bijelom tartufu i održava se najviše specijaliziranih događanja. Proljeće je zeleno i odlično za biciklizam; ljeto traži rano jutro i hlad šume; zima je mirna i idealna za gastronomski vikend bez gužve.
