Trzy zupełnie różne miejsca w jednym zwartym krajobrazie: dolina trufli, średniowieczne wzgórze i wenecki kamień. Jak zobaczyć je bez pośpiechu.
Miejsce ukształtowane przez to, czego nie widać
Livade nie jest pocztówkowym miasteczkiem na wzgórzu. Jego piękno jest cichsze: nizina doliny Mirny, wilgotny las, ślady dawnej kolei i kultura kulinarna skupiona wokół jednego z najbardziej poszukiwanych składników Europy. Istriańska biała trufla uczyniła z niewielkiej wsi punkt spotkań zbieraczy, szefów kuchni i podróżnych szukających smaku.
Smakuj dolinę, nie tylko truflę
Najlepszy stół w okolicach Livade wyrasta ze środkowej Istrii: świeży makaron, jajka, sery, oliwa, sezonowe grzyby, dziczyzna oraz Malvazija i Teran. Trufla najlepiej działa jako akcent—świeżo starta i ogrzana ciepłem potrawy.
Parenzana dociera do Livade
Dawna wąskotorowa kolej Triest–Poreč jest dziś jedną z najbardziej charakterystycznych tras rowerowych i pieszych Istrii. Odcinek Grožnjan–Oprtalj–Livade ma około 21 kilometrów, prowadzi po szutrze przez sześć tuneli i cztery wiadukty, po czym dociera do dawnej stacji w Livade.
Kiedy przyjechać
Od września do listopada panuje najbardziej charakterystyczna atmosfera białej trufli i odbywa się najwięcej wydarzeń. Wiosna jest zielona i świetna na rower; latem warto ruszać wcześnie i korzystać z cienia lasu; zima jest spokojna i idealna na kulinarny weekend.
