Livade, mjesto gdje Istra otkriva ono ispod površine.
Malo mjesto u dolini Mirne s velikom ulogom u istarskoj gastronomiji: bijeli tartuf, Motovunska šuma i Parenzana susreću se upravo ovdje.
Mjesto oblikovano onim što se ne vidi
Livade nisu razglednica na vrhu brežuljka. Njihova je ljepota tiša: nizina uz Mirnu, vlažna šuma, tragovi stare željeznice i gastronomska kultura izgrađena oko jednog od najtraženijih europskih sastojaka. Istarski bijeli tartuf pretvorio je ovo skromno mjesto u susretište tartufara, chefova i putnika koji dolaze zbog okusa, a ne spektakla.
Geografija objašnjava karakter mjesta. Livade leže uz dolinu Mirne i zaštićenu Motovunsku šumu, dok nekadašnja Parenzana stiže nakon tunela i vijadukata sjeverne Istre. Malo je mjesta koja na tako malom prostoru povezuju gastronomiju, biciklizam i sporo putovanje.
Terra. Silva. Parenzana.
Bijeli tartuf u svom prirodnom krajoliku
Tartuf treba doživjeti kao svježu sezonsku namirnicu, a ne kao industrijski okus. Vrijedi ga kušati jednostavno pripremljenog, pitati o podrijetlu i sezoni te za lov na tartufe birati iskusne lokalne vodiče koji poštuju šumu i pravila branja.
Pročitaj vodičJesen 2026.
Nastavite kroz Istru
Livade najbolje funkcioniraju kao dio šireg putovanja unutrašnjom Istrom.
Livade
Kada je sezona bijelog tartufa u Livadama?
Jesen je glavno razdoblje. U 2026. Dani istarskog bijelog tartufa traju od 5. rujna do 8. studenoga, uz glavne događaje u Livadama tijekom listopada i početkom studenoga.
Može li se Parenzanom do Livada?
Da. Službena dionica Grožnjan–Oprtalj–Livade duga je oko 21 km, uglavnom je makadamska te prolazi kroz tunele i preko vijadukata. Preporučuje se brdski bicikl.
Je li Motovunska šuma zaštićena?
Da. Posebni je rezervat šumske vegetacije od 1963., površine 275 hektara.
Vrijedi li prespavati u Livadama?
Da, osobito ako vas zanimaju tartufi, biciklizam i polagano istraživanje Motovuna, Oprtlja i doline Mirne.