Kušajte dolinu, ne samo tartuf
Najbolji stol Livada pripada središnjoj Istri: svježa tjestenina, jaja, sirevi, maslinovo ulje, sezonske gljive, divljač te malvazija i teran. Tartuf je najizražajniji kao naglasak—nariban pred gostom i lagano zagrijan jelom, bez prekrivanja teškim umacima.
Reputaciju Livada nose specijalizirani proizvođači i jesenske manifestacije, ali pravi doživljaj je regionalan: povežite Livade s Oprtljem, Motovunom i obližnjim proizvođačima te ostavite vrijeme za dugi ručak.
Bijeli tartuf u svom prirodnom krajoliku
Istarski bijeli tartuf (Tuber magnatum Pico) posebno je vezan uz siva, glinasta tla doline Mirne i Motovunske šume. Raste pod zemljom, a pronalaze ga posebno obučeni psi. Jesen je njegovo najprepoznatljivije razdoblje, kada Livade postaju jedno od središta istarskog kalendara tartufa.
Kada doći
Od rujna do studenoga atmosfera je najjača za putovanje posvećeno bijelom tartufu i održava se najviše specijaliziranih događanja. Proljeće je zeleno i odlično za biciklizam; ljeto traži rano jutro i hlad šume; zima je mirna i idealna za gastronomski vikend bez gužve.