Las, który tworzy tę historię
Las Motovun rozciąga się wzdłuż doliny rzeki Mirny w kierunku Livade. Od 1963 roku jest chroniony jako specjalny rezerwat roślinności leśnej i zachowuje rzadki śródziemnomorski las nizinny z dębem szypułkowym, jesionem wąskolistnym i wiązem. Obszar chroniony ma 275 hektarów.
To żywy rezerwat, nie dekoracja. Korzystaj z odpowiednich ścieżek, nie zakłócaj siedlisk i pamiętaj, że zbiór jest regulowany. Ekologia lasu jest równie ważna jak przysmak ukryty pod ziemią.
Biała trufla w swoim krajobrazie
Istriańska biała trufla (Tuber magnatum Pico) jest szczególnie związana z szarymi, gliniastymi glebami doliny Mirny i lasu Motovun. Rośnie pod ziemią i jest wyszukiwana przez szkolone psy. Jesień to jej najważniejszy sezon, kiedy Livade staje się jednym z centrów istriańskiego kalendarza truflowego.
Kiedy przyjechać
Od września do listopada panuje najbardziej charakterystyczna atmosfera białej trufli i odbywa się najwięcej wydarzeń. Wiosna jest zielona i świetna na rower; latem warto ruszać wcześnie i korzystać z cienia lasu; zima jest spokojna i idealna na kulinarny weekend.