A völgyet kóstold, ne csak a szarvasgombát
Livade legerősebb konyhája Közép-Isztriából táplálkozik: friss tészta, tojás, sajt, olívaolaj, szezonális gomba, vad, valamint Malvazija és Teran. A szarvasgomba akkor a legszebb, ha hangsúly: frissen reszelve, az étel melegétől finoman felnyílva.
A helyi specialisták és az őszi események erősítik Livade hírnevét, de az igazi élmény regionális: kapcsold össze Oprtaljjal, Motovunnal és a környék termelőivel, és hagyj időt egy hosszú ebédre.
A fehér szarvasgomba saját tájában
Az isztriai fehér szarvasgomba (Tuber magnatum Pico) különösen a Mirna-völgy és a Motovuni-erdő szürke, agyagos talajához kötődik. A föld alatt nő, képzett kutyákkal keresik. Az ősz a meghatározó szezon, amikor Livade az isztriai szarvasgomba-naptár egyik központjává válik.
Mikor érdemes érkezni
Szeptembertől novemberig a legerősebb a fehér szarvasgomba hangulata és ekkor van a legtöbb kapcsolódó rendezvény. Tavasszal zöld a táj és kiváló a kerékpározás; nyáron a korai indulás és az erdei árnyék a legjobb; télen csendes gasztronómiai hétvégék várnak.