Livade – místo, kde Istrie vede pod povrch.
Malá vesnice v údolí Mirny s mimořádným významem pro istrijskou gastronomii: bílý lanýž, Motovunský les a Parenzana se setkávají právě zde.
Místo utvářené tím, co není vidět
Livade není typická istrijská pohlednice z kopce. Jeho krása je tišší: nízké údolí Mirny, vlhký les, stopy staré železnice a kulinární kultura kolem jedné z nejvyhledávanějších surovin Evropy. Istrijský bílý lanýž přivedl do malé vesnice hledače, šéfkuchaře i cestovatele, kteří přijíždějí za chutí.
Charakter vysvětluje zeměpis. Livade leží u údolí Mirny a chráněného Motovunského lesa, zatímco bývalá Parenzana sem přichází přes tunely a viadukty severní Istrie. Na malém prostoru se tak propojuje gastronomie, cyklistika a pomalé cestování.
Terra. Silva. Parenzana.
Bílý lanýž ve své krajině
Lanýž vnímejte jako čerstvou sezónní surovinu, ne jako aroma. Ochutnávejte jej jednoduše, ptejte se na původ a sezónu a na hledání vybírejte zkušené místní průvodce, kteří respektují les a pravidla sběru.
Číst průvodcePodzim 2026
Pokračujte po Istrii
Livade nejlépe funguje jako součást širší cesty vnitrozemskou Istrií.
Livade
Kdy je v Livade sezóna bílého lanýže?
Podzim je hlavní období. V roce 2026 probíhají Istrijské dny bílého lanýže od 5. září do 8. listopadu; hlavní akce v Livade jsou v říjnu a na začátku listopadu.
Lze do Livade dojet po Parenzaně na kole?
Ano. Oficiální úsek Grožnjan–Oprtalj–Livade má asi 21 km, je převážně štěrkový a vede tunely i přes viadukty. Doporučuje se horské kolo.
Je Motovunský les chráněný?
Ano. Od roku 1963 je zvláštní rezervací lesní vegetace o rozloze 275 hektarů.
Vyplatí se v Livade přenocovat?
Ano, zejména kvůli lanýžům, cyklistice a pomalému objevování Motovunu, Oprtalje a údolí Mirny.