Sažeti vodič kroz tjedne kada Livade postaju jedno od najzanimljivijih gastronomskih odredišta Istre—što je u sezoni, koja su događanja potvrđena i kako kušati tartuf na pravi način.
Bijeli tartuf u svom prirodnom krajoliku
Istarski bijeli tartuf (Tuber magnatum Pico) posebno je vezan uz siva, glinasta tla doline Mirne i Motovunske šume. Raste pod zemljom, a pronalaze ga posebno obučeni psi. Jesen je njegovo najprepoznatljivije razdoblje, kada Livade postaju jedno od središta istarskog kalendara tartufa.
Jesen 2026.
Dani istarskog bijelog tartufa · 5. 9.–8. 11. 2026.. Dani Zigante tartufa, Livade · vikendi 3. 10.–1. 11. 2026.. Tuber (Food) Fest, Livade · 24.–25. 10. 2026..
Kušajte dolinu, ne samo tartuf
Najbolji stol Livada pripada središnjoj Istri: svježa tjestenina, jaja, sirevi, maslinovo ulje, sezonske gljive, divljač te malvazija i teran. Tartuf je najizražajniji kao naglasak—nariban pred gostom i lagano zagrijan jelom, bez prekrivanja teškim umacima.
Kada doći
Od rujna do studenoga atmosfera je najjača za putovanje posvećeno bijelom tartufu i održava se najviše specijaliziranih događanja. Proljeće je zeleno i odlično za biciklizam; ljeto traži rano jutro i hlad šume; zima je mirna i idealna za gastronomski vikend bez gužve.
